Для цитирования:

Жилич Е.Л., Мазур А.М., Торган А.Б., Таразевич Е.В., Кольга Д.Ф., Костюкевич С.А. Исследование технологических параметров производства концентрата квасного сусла и кваса из картофеля. Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2026;(59):268-274.

For citation:

Zhilich E.L., Mazur A.M., Torgan A.B., Tarazevich E.V., Kolga D.F., Kostyukevich S.A. Research of technological parameters of production of kva sauce concentrate and kva from potatoes. Mechanization and Electrification of Agriculture. 2026;(59):268-274. (In Russ.)